Експлоатация и поддържане на хладилна техника в хранителната промишленост
В тази специалност се подготвят специалисти за експлоатация, монтаж, поддържане, обслужване и ремонт на домашна хладилници, хладилни компресори, хладилници за търговската мрежа, хладилни агрегати, промишлени хладилни инсталации, съоръжения за хладилна обработка на хранителните продукти.
Учениците придобиват знания за състава, строежа и топлофизичните свойства на хранителните продукти, особеностите при хладилната обработка на различните хранителни продукти, контролиране и управление на технологичните процеси, методите и режима на охлаждане, замразяване, съхраняване и дефростация на различните видове хранителни продукти и напитки.
Обучението се извършва от квалифицирани преподаватели. В учебния процес се използва съвременна компютърна техника с достъп до Интернет.
• срок на обучението – 4 години след завършен 8 клас
• форма на обучението - дневна
Завършилите тази специалност имат възможност да работят в държавните, кооперативните и едноличните търговски дружества с дейност в областта на Хладилна техника и хранително-вкусовата промишленост.
Полученото образование дава отлична възможност за кандидатстване във ВУЗ-ове и за работа както в България, така и в страните членки на Европейския съюз и др.
